犬飼啓郎の投稿一覧

出荷時にハネた玉ねぎを食品乾燥機で乾燥させました。保存性はもちろんですが生の状態には無い、凝縮された味には正直驚きました！大袈裟ではなくそのまま食べても本当に甘いんです。コレを真空パックにして、これから野菜が少なくなる季節には重宝します。

毎年、冬には乾燥した空気と八ヶ岳おろしの強風を利用して干し芋やカラフル干し大根を作ってますけど、ある意味コレも"旬”の野菜ですね

ジャンボ落花生で、大好きな茹で落花生を作りました。もっと食べたいのですが、来年用の種にします。乞うご期待♪

育てるのもそうですが、バラエティー豊富で写真を撮るのも楽しいです。

イマイチやり方が分からなかったのですが初めて投稿します。
大好きなカレーを夏野菜中心に作りました！
一番好きなのは定番のじゃが・たま・人参カレーですが、どんな野菜でもそれなりに成り立つのがカレーの魅力ですね♪

ベル型ピーマン、＃四角豆、＃インゲン豆、＃白なす、つるむらさき（写真に載ってませんが…）他

山梨県峡北で新規就農4年目の新人百姓です。鶏糞や牛糞などの動物性堆肥は一切使用せず、野菜も植物、米ぬかを中心に植物由来にこだわった有機栽培です。少ない栄養でたくましく育った野菜をどうぞ