暑さで育つ十六ささげ
2021/07/30
熱帯生まれのこの豆は、これからが最盛期。
いんげんとは調理法は似ていますが、味は違います。淡白な甘さと旨みがあります。
暑さで弱るいんげんと交代です。
耕さない草とともにある畑で勢いよく育つ野菜です。
かき揚げや炒め物、麺類の汁の実としてもあいます。
素朴な味、夏の味が楽しめます。
いんげんとは調理法は似ていますが、味は違います。淡白な甘さと旨みがあります。
暑さで弱るいんげんと交代です。
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