真冬の大根
2021/01/22
今の畑はこんな感じです。
みなさんには想像できますでしょうか？
周りの葉っぱが凍結で枯れて、中心の葉っぱが残ります。
これは三浦大根です。
地中深く根が入り、白い部分的に水分が少ないので冬を越すには良い大根です。
スコップを脇に刺して、少し浮かせて両手で引抜きます。
小ぶりですが、良い大根です。
人間が手を加えたのは、ほんの少しです。
種まき、おろぬき、収穫。
葉っぱも丸ごと食べてください。
あたたまります。
みなさんには想像できますでしょうか？
周りの葉っぱが凍結で枯れて、中心の葉っぱが残ります。
これは三浦大根です。
地中深く根が入り、白い部分的に水分が少ないので冬を越すには良い大根です。
スコップを脇に刺して、少し浮かせて両手で引抜きます。
小ぶりですが、良い大根です。
人間が手を加えたのは、ほんの少しです。
種まき、おろぬき、収穫。
葉っぱも丸ごと食べてください。
あたたまります。
