やさい詰め合わせに青物
2026/02/11
衆議院選挙の昼前までにフワフワした雪が20cmの積もりました。豪雪地域の方にとっては申し訳ない量ですが、近年にない大雪になりました。
大概の雪は翌日に解けてしまうのですが、２日経っても10cmもありました。
ヤマトに間に合うギリギリまで解けるのを待ちましたが、なかなか解けません。雪をかき分けての収穫です。
少し重みで茎が折れましたが、茎が太く、葉に厚みのあるコマツナはホウレン草より旨みがあると思います。
ダイコンの葉は菜っ葉のように美味しく頂けます。
コマツナを塩と醤油で炒めましたが、厚みがあり、柔らかく、キャベツのようにおいしく感じました。
大概の雪は翌日に解けてしまうのですが、２日経っても10cmもありました。
ヤマトに間に合うギリギリまで解けるのを待ちましたが、なかなか解けません。雪をかき分けての収穫です。
少し重みで茎が折れましたが、茎が太く、葉に厚みのあるコマツナはホウレン草より旨みがあると思います。
ダイコンの葉は菜っ葉のように美味しく頂けます。
コマツナを塩と醤油で炒めましたが、厚みがあり、柔らかく、キャベツのようにおいしく感じました。
