農業人 坂尻ハジメの投稿一覧

ギラつく太陽
連日真夏日
35℃越えているのでは??と思うくらい

早朝は朝露で濡れている草々
昼間の暑い時間帯も、それでも尚、空へ
こちらは暑さにやられてゼーゼーなのにw

畑にはご近所の酒蔵から頂いた「酒粕」を
泥んこを手から振り落とす様な、それをもっと遠くへ、そしてなるべく均等になるように、ひたすら腕を振る
高校球児にも勝るとも劣らない腕の振り数w

酒粕には酵母菌やこうじ菌が
土中にも酵母は沢山いらっしゃる様で、何ならグルコースを直接散布した方が効率が良いそうです！
ですが！
酒蔵にとって酒粕は副産物で、酒粕それ自体にも商品価値はありますが、それでも出荷しきれない
そして、廃棄するにせよ、産業廃棄物扱いとなってしまいます
そんな酒粕を再利用できるのであれば、喜んで使わせて頂きます！
地元の酒蔵で出た酒粕を、地元の畑に
そんな地域で循環できる環境にも感謝！

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いよいよ梅雨明けな様子で、昨日(7月15日)の昼頃に雨が上がり一気に夏が来た！
梅雨入り早かった今年は、ならば梅雨明けも早いのか!?と淡い期待も虚しくしっかり2カ月

夏野菜は例年8月なスロースタートでしたが今年は2週間早く一応採れ始め、しかし相変わらず遅めな野菜たちもチラホラ

昨年仕込んだ梅酢の水で割ったものを作業の合間に小まめに飲み、お陰でかなりの頻度で陥っていた熱中症も恐るるに足らず
これもまたカリウムやクエン酸の力でしょうか

これからが夏本番
「暑さ寒さも彼岸まで」との謂れならこれまた2カ月
四季とは言いつつ、二十四節気や七十二候等と捉えると、なるほど確かにそんなサイクルで流れている季節感

そんな季節によって採れてくる野菜たちも変わってくるので、野菜(食材)たちを、テーブルの上に並ぶ料理たちを見て季節の移ろいも感じて頂けたら、頂ける様に…

そろそろ冬の仕込みを始めます

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ガンバレ太平洋高気圧

２週間予報見ていると、晴れマークがズラリ並ぶも、その日に近付くにつれ傘マークや曇り
それでも週明けには本格的に梅雨明けな兆しが！
夏い夏い暑がくる！！

昨年は6月頭から8月頭まで長い梅雨で、6月の１ヶ月は本当に太陽が見えなかった記憶が！
今年は梅雨入りは5月半ばで梅雨明けがもし週明けだとしたら、やはり２ヶ月の梅雨
期間としては長いものの、梅雨らしからぬ天気もな日々も続きましたので、そういう意味では昨年より晴れ間は多かったのか
何れにせよ、梅雨はしっかり梅雨として雨に降って頂かないとその後が水不足に陥りますね
但し、降り過ぎは…
またしても広島方面で被害が…
自然には敵いませんが被害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げます

早くも7月文月に突入し2021年も折り返し
冬のことも考えながら、色々開花している今日この頃
青空に向かう花も良いけれど、水も滴る何とやらで、雨の日の花もまたよし！
「また雨か…カッパ着ても蒸れて結局びしょびしょ…」
なんて憂いていても、こんなの見せられたら！！

晴れて欲しいけど、暑くなり過ぎない程度でお願いしたいです、太平洋高気圧よ

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連日雨
曇天さらに霧も発生し、水滴を蓄えたクモの巣が稲の緑に浮かび上がっておりました

気分もどことなく沈みがち
それでも野菜を含め植物たちは確実に成長しています

週末から晴れの日が続く様な天気予報
遂に梅雨明けか!?と期待しつつ

熱海では土砂崩れもあり、今後台風も来るだろうと思うと…またどこかで何かしら被害が出るのかしら…
行方不明の方は早く見付かります様に…

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これでもズッキーニなんです

中をくり抜いてファルシにしたり、食べ易い大きさに切り刻んだり

ズッキーニはオイルと相性が良いので、炒め物にも揚げ物にも

雨でどんより食欲が湧かない時、蒸し暑くて食べる気が失せる様な時、そんな時はラタトゥイユにしてしまうと食べ易いですね！

意外にもぬか漬けも良いそうです！
確かにウリ科なので、キュウリを思うと納得ですね！
洋風にピクルスも良さそうですな！

まだまだ知らない野菜もた～くさん！！
色々な地域の市場の様子やシェフの方に教えて貰いながら、楽しく農業を！と思っております。

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