東京都内の直接お取り寄せできる生産者さん特集📣

5年前、父の跡を継ぎ、急遽六代目となった鴨志田さん。
都内の学校で数学を教えながら、兼業農家を行っていましたが、昨年より専業の農家に転向しました。
東京都三鷹市の住宅街に囲まれた一角で、年間45から50品目を栽培しています。

栽培期間中、農薬・化学肥料は不使用で栽培に取り組み、高い品質から人気の農家さんの一人です。

農林水産省認定「農業技術の匠」橋本力男氏に堆肥づくりを師事。
そこで学んだ熟練の堆肥技術を、ネパールにて普及させる活動も行っています。

東京三鷹の地で地域に根差した農業を営む一方、グローバルな動きも行っている稀有な農家さんです。

お試しセットで一度味わってみては？

東京生まれ、東京育ちで、農業とは無縁の環境で育った繁昌さん。大学では生命科学系へ進学。
そこで経験した生命の尊さや自然環境の大切さに感動し、農業という仕事を通して、自然と人の文化をつなげていくことが今の時代に合っていると考え、就農。

あえて東京で農業に取り組む一番の理由は、都市部の方にこそ「農」に興味をもってほしいからと語る繁昌さん。
土に触ることや、生き物を育てる機会が少ない中、東京で作った野菜を食べて頂き、植え付けや収穫体験を通して、少しでも興味をもってもらえればと考えているそうです。

40品目100種の野菜を栽培し、野菜ソムリエの資格を活かして調理法やレシピまで提案しています。
飲食店でも取り引きのある繁昌さんのセットを是非お楽しみください。

東京都練馬区で350年以上続く農家さんです。

練馬区は大根に代表されるように根菜がよく育つ土地として知られており、白石農園さんは多種の野菜とブルーベリーを生産販売されています。

東京で作られた土で野菜を作り、地産地消することで地域での循環を目指されており、飲食店やスーパーへの直売、約120区画ある体験農園やブルーベリーの摘み取り農園、学校給食・子供食堂への食材提供、小中学校の体験学習の受け入れなどの活動もされているそうです。

そんな白石農園さんのアスパラガスを是非ご堪能ください。

汐田ファームさんは伊豆諸島三宅島で栽培されています。

そんな三宅島の風土に合ったパッションフルーツの栽培をメインに、青パパイヤや、ドラゴンフルーツ・島レモン・アロエベラ・イチジクなどの栽培も試行されているんだとか。

日本では貴重な種類のパッションフルーツですが、包丁で身を半分に切り、果肉をスプーンですくってそのまま種ごと食べることができるそうです！
ヨーグルトやアイスにトッピングしたり、焼酎に入れて焼酎割りにしたりとオススメの食べ方もお楽しみください。

東京都の三宅島で2018年に夫婦2人で就農されたみやけじまファームさん。

主に明日葉、赤芽芋、いちご、スイカや季節の野菜を栽培されています。

三宅島の土は噴火による火山灰を含むため、水はけが良く芋の栽培に最適だとされているそうです。

そこで育つ赤芽芋は、里芋特有のぬめりが少なくふっくら・ほくほくとした舌触りまろやかな味わいが特徴なのだとか。

煮物やコロッケにすると絶品！素揚げにして塩を振りかけるだけでも美味しく召し上がれます。

是非ご賞味ください。

東京から南に160㎞の海に浮かぶ島である「新島」で就農された大沼農園さん。

「島で作られるどれも新鮮で美味しい野菜を多くの人に知ってもらいたい。」という思いで農業に取り組まれています。

たっぷりの日差しを浴びた島とうがらしは、辛さも香りも一味違うのだとか。

辛いもの好きにはたまりません！是非ご賞味くださいませ。

東京都は国立市で農業を営まれている、「KOUYA MITA」さん。

夏のこの時期に適したナスやズッキーニの販売をされています。

野菜は、採れたての状態で国立市の直売所やレストランにも卸されているんだとか。

国立市のお住いの皆さんは、是非地元の野菜を楽しんでいただきたいですね！

この機会に「KOUYA MITA」さんの夏野菜を是非ご賞味ください。

化学合成農薬を使わずに、有機肥料のみを使用して栽培に取り組むきりり農園さん。
東京都の栽培に関する認証「東京エコ農産物100認証」を受けている品目は26あります。
有機肥料選びにもこだわりがあるそうです。

栽培期間中農薬不使用で栽培された米ぬか、非遺伝子組み換え作物由来の油粕、
牡蛎殻やたまご殻の石灰や、ミネラルたっぷりの海藻、にがり、貝殻など、様々な種類の肥料を用いています。

さらに、畑の土に還る敷きワラ・もみ殻も、農薬を使っていないものを使用。
栽培している作物は、露地野菜・ハーブ・ブルーベリーなど、珍しい種類も含めて約80品目、約110品種に上ります。
在来種・固定種や、西洋野菜を中心に育てています。