生産者のこだわり
和歌山オリジナル品種まりひめ専門のいちご農園です
渡辺農園は、和歌山市西田井にてまりひめ専門にいちごを生産しております。Mサイズから3Lまで甘味と酸味のバランスの取れたいちごです。
美味しい時期に収穫したまりひめを冷凍
冷凍用いちごの収穫はいちごの最盛期の2月3月に収穫したいちごを使っています。
和歌山県産オリジナルいちご「まりひめ」とは？
果肉は固めで、「章姫」と「さちのか」の中間くらいとされ、色は中心部分が薄い橙赤で、まわりは結構濃い赤色をしています。果心の空洞は小さめです。
味は、酸味よりも甘味が強く、口に含むと濃厚な甘さが広がる感じで、いい香りが鼻に抜けていき、とても美味しいです。この香りの強さもこの品種の特徴のようです。果肉の色も濃く、形が揃っているので菓子の材料にも使いやすい品種といえます。
冷凍いちごの使い方
私たちが試したものをご紹介します。
■そのまま食べる
かじると冷たくてシャーベット様な感覚です！
■ジェラートにする
アイスクリームと冷凍いちごをジェラートメーカーに入れるだけで簡単にできます。めっちゃ美味しいです。
■けずりいちご
かき氷のように削ってシャリシャリを食べてください！
■いちごジャム
そのままお鍋に入れて100％素材ジャムを作ってください。果肉が残りとっても美味しいです。砂糖はできるだけ控え目が美味しいと思います。
この商品に関連するQ＆A
「果物」の新着商品
旬を楽しむ、フルーツ定期便
食べチョクが厳選したフルーツを毎月お届け
月額3,780円（送料込）～