冬期 伊吹山から吹きおろす寒風と天日で干しあげた厚切りの大根切干です。
生鮮用の青首大根大根を使用し大根のうまみ、甘みが凝縮されており厚切り大根ならではの歯ごたえをお楽しみいただけます。
夏場保管する場合は、切り干し大根の糖分が褐変する場合がありますので冷蔵または冷凍で保管してください。
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生鮮用の青首大根大根を使用し大根のうまみ、甘みが凝縮されており厚切り大根ならではの歯ごたえをお楽しみいただけます。
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