果肉は程よく甘味があり、果汁が豊富に含んでいて、とろけるような食感が特徴です。
<栽培のこだわり>
摘果で多めに間引き、1本の樹に少量実をつけることで、通常よりは大きく甘味の強い桃に仕上げております。
<産地の特徴>
川中島白鳳の生まれた地である川中島平で生産しております。
<品種など>
川中島白鳳
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