＜味＞
黄身が盛り上がってしっかりしています。黄身は自然な黄色です。
＜栽培のこだわり＞
平飼いの鶏舎に羽数を制限(1坪10羽以下)して育てています。餌は米糠、くず米、マイロ、おから、魚粉、蠣殻を混ぜて発酵させています。また緑餌(雑草や野菜)をふんだんに与えています。
＜産地の特徴＞
＜品種など＞
純国産のゴトウのモミジ
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黄身が盛り上がってしっかりしています。黄身は自然な黄色です。
＜栽培のこだわり＞
平飼いの鶏舎に羽数を制限(1坪10羽以下)して育てています。餌は米糠、くず米、マイロ、おから、魚粉、蠣殻を混ぜて発酵させています。また緑餌(雑草や野菜)をふんだんに与えています。
＜産地の特徴＞
＜品種など＞
純国産のゴトウのモミジ
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