【オススメ】ながらみとヤリイカの一夜干しセット

冬〜春にかけて銚子港では
活きの良いヤリイカが
水揚げされています。

刺身で食べたら
程よい甘味とイカの中では柔らかめの食感に
そして綺麗なシルエット♪

そんな刺身向きなヤリイカを
贅沢に当店では
一夜干しに致しました^ ^

食べた食感といたしましては
刺身向きのイカの為
従来のスルメイカなどの一夜干しより
やわらかくて甘い…



『正直にうまい』



現在天日干しにて
お作りしておりますが
まだまだ入荷量が少ない為
なくなり次第終了となります。


※イカのサイズは大中サイズとなります
生の状態で1kあたり4-5杯くらいのサイズの物を一夜干しにしております。

品目
銚子産ヤリイカの一夜干し


原材料
ヤリイカ(銚子産)、食塩


千葉県九十九里浜で揚がったながらみを砂吐きさせ、ボイラー釜でじっくりコトコト塩苑でしました。
ながらみには炊き方があり、ちゃんと炊くと中身はふっくらで味が染みこんだ物に仕上がります。
食べ方はつまようじを身に刺して、ゆっくり引き抜くと肝まで結麗にとれます。
外の茶色いフタは食べられないのではずしてお食べ下さい^^
九十九里浜で昔から愛された名産品ですので是非ご賞味して頂きたいです。


塩茹でしてありますので
解凍後はすぐ食べれます^ ^
身を剥き、炊き込みご飯やかき揚げなどにしても美味しいです^

ながらみは砂抜きをして釜茹でして発送しておりますが、
巻貝の為砂が抜け切らない場合がございます。
その際はお湯にくぐらせて頂くなどしていただければと思いますのでよろしくお願い致します。


新型コロナウイルスの影響により、
当店でも魚が売れず打撃を受けております。
地元のうまいを是非ご賞味頂けたらと思います。


原材料
九十九里浜産ながらみ(ダンベイキサゴ)、食塩


内容量
ヤリイカ一夜干し
２枚入れ(1枚あたり約200g)
釜茹でながらみ２P(1Pあたり約200g)
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