グルテンフリーの「米粉」500g入り 2袋セット

グルテンフリーの「米粉」500g入り 2袋セット

 岐阜県産コシヒカリを製粉した米粉です。
 お客様の希望により、ジップ付きで縦置きにできる袋に詰めました。
 500g入り2袋です。

 米粉はグルテンフリーかつ、いろいろな料理で新しい食感を生み出しています。天ぷらや唐揚げ、そしてケーキなどでいかがでしょうか。

☆米粉バナナパウンドケーキ☆
①材料 バナナ4本、卵4個、バター800g、米粉240g、ベーキングパウダー小さじ2
②作り方
1.オーブンを180℃で予熱します。
2.米粉とベーキングパウダーを合わせておきます
3.バナナはフォークの背で潰しておきます。飾りがしたい方は少し切り分けておいてください。
4.バターをフードプロセッサで滑らかになるまで混ぜて、溶いておいた卵を4回ぐらいに分けてその都度よく混ぜ、もったりしてきたら、フォークで潰しておいたバナナを入れます。
5、良く混ざったら、2.の粉を入れてゴムヘラでさっくり混ぜてパウンドケーキの型へ。
6.飾り用バナナを上にのせて、トントンと2回程度空気抜きをしてオーブンへ。180℃で40分。
*バターがダメな方は米油にされても結構です。
*バナナの糖度が低い場合、または甘いのを好まれる方、良く膨らむのを
好まれる方は砂糖を入れてくださいね。
*米粉なので、表面サックサク、中はもっちりしますよ。
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