梅シロップ、梅酒にするならこれ!
自然栽培 白加賀 青梅 1kg
販売中!!

梅シロップ、梅酒にするならこれ! 自然栽培 白加賀 青梅 1kg 販売中!!

<特徴>
実が大きく、厚い果肉でしっかりとした肉質が特徴です。一見するとゴツゴツしていますが、梅シロップや梅酒にするとすっきりとした上品な味わいを楽しむことができます。
また、実がしっかりとしており、崩れにくいため、透明感のあるシロップや梅酒が出来上がります。
透き通った梅シロップや梅酒を作りたい方にはぜひオススメしたい梅となります。

<栽培のこだわり>
当園では化学薬品や化学肥料を使用せず、薬品による消毒も致しません。
その分、梅の枝や実の付き方を整えて通気を良くして感染リスクを下げ、お酢など口に出来るものを薄めて使って果皮の耐性を高めるなど、なるべく梅が持つ生命力を高めながら自然に近い環境での育成をしております。
そのため、見栄えを多少悪くする病害虫も発生しますが、人の手で可能な限り取り除きながら大切に育てています。
傷やそばかす、実の大きさの不揃いなどがありますが健康にも味にも全く影響ありません。梅も生きものであり一粒一粒違いがあるもの。様々な動植物と共に暮らし続けていく自然栽培の証、とご理解頂ければ幸いです。

<産地の特徴>
安心して口に出来るものをお届けするために、化学薬品や化学肥料を使用せず、当園の梅林で暮らすサワガニやアマガエル、テントウムシなども大切にしていきたいと考えています。

<品種など>
江戸時代から作られてきた伝統的な梅。関東地方を中心に栽培され、梅シロップや梅酒に適した品種の梅です。
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