＜味＞
鹿児島県南さつま市坊津町にて
サンゴ礁の生息する海水をくみ上げ、7日間釜焚きで炊き、じっくり仕上げていきます。
サクッとした軽い食感とフワッと溶ける口溶け、ミネラル感のある塩です。
＜産地の特徴＞
薩摩半島の最南端。リアス式海岸が続く場所で
東シナ海に面する黒潮も当たりサンゴ礁も生息する透明度の高い海です。
スキューバダイビングや釣りなどで訪れる方も多く、海の環境がとても良い所です。
〈おすすめ調理〉
塩おむすび
天ぷら、焼肉、焼き魚のつけ塩
サッと茹でたお野菜や、トマトにも。
シンプルな料理にオススメです。
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鹿児島県南さつま市坊津町にて
サンゴ礁の生息する海水をくみ上げ、7日間釜焚きで炊き、じっくり仕上げていきます。
サクッとした軽い食感とフワッと溶ける口溶け、ミネラル感のある塩です。
＜産地の特徴＞
薩摩半島の最南端。リアス式海岸が続く場所で
東シナ海に面する黒潮も当たりサンゴ礁も生息する透明度の高い海です。
スキューバダイビングや釣りなどで訪れる方も多く、海の環境がとても良い所です。
〈おすすめ調理〉
塩おむすび
天ぷら、焼肉、焼き魚のつけ塩
サッと茹でたお野菜や、トマトにも。
シンプルな料理にオススメです。
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