＜味＞
日本一鶏肉研究所が生産する鶏肉ブランド「The CHICKEN」シリーズの中の赤鶏のタイプ「AKA」になります。The Chicken AKAは適度な弾力と濃厚な旨味が特徴で、日本一鶏肉研究所を代表する自慢のブランド鶏です。
鶏肉の中でも人気が高く、代表的なもも、むね、ささみ手羽先、手羽元を取り揃えた「お試しセット」になります。

＜特徴＞
それぞれの部位は、ただそのままパックしているのではなく、独自のカット、加工をしてあります。
上ももは鶏もも肉の中でも特に柔らかく、ジューシーな部分で、もも肉の上半分だけを切りとっています。
むねスライスは鶏のしゃぶしゃぶとして最適な薄さと考え、5mmにスライスにしており、皮もはずしています。
ささみは食べる時に口に残りやすい筋と膜を外しています。
手羽先も手羽端（チップ）を切り取り、手羽中にして半分にカットしており、食べやすくしています。
手羽元は完全に骨を除去し、食べやすい一口サイズに切り分けています。

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日本一鶏肉研究所

熊本県山鹿市鹿本町石渕

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生産者のこだわり

1 鶏本来の味を消費者の皆様に皆様にお届けする
2 数々の受賞歴を誇る銘柄赤鶏を使ったブランド鶏「The CHICKEN AKA」
3 海外でも高評価を受けた鶏を使用した新ブランド鶏「The CHICKEN HERB」
4 健康な鶏を育てる秘訣「鶏の気持ちになって環境を整える」

最近のメディア実績

2020年10月-KKT熊本県民テレビ「サタココ」で紹介されました。 2021年03月-「料理王国」にっぽんの逸品VOL.2で紹介されました。 2021年03月-「山鹿探訪ナビ」山鹿キャンプGUIDEで紹介されました。 2021年10月-RKK熊本放送「週刊山崎くん」で紹介されました。 2022年04月- KAB 熊本朝日放送「くまパワ＋」で紹介されました。 2022年04月- 「全国食鳥新聞」で紹介されました。 2023年07月-テレビくまもと(TKU)「英太郎のかたらんねー」で紹介されました。