「生」いぶりがっこ!期間限定!樽出し毎に発送します!
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<味>

私達も冬の間しか味わえない「生」のいぶりがっこ。

殺菌していないので、いつも食べている物と全くと言っていいほど違う味わいです。

本当に本当に美味しいです!

<栽培のこだわり>

いぶりがっこに使用しているのは白首大根です。
一般的な青首大根は水分が多く、生食がポピュラーですが、白首大根は青首大根とは違い、扱いが難しく、連作障害がすぐに出てしまいます。日本の生産数もわずかです。
しかし、白首大根の中でも私がこれだ!と思った品種を育てています。
大根にもとてもこだわっております。

<産地の特徴>

秋田県仙北市の田んぼが広がる土地で大根を作っております。
私はいぶりがっこの他に黒毛和牛の繁殖農家もしております。
8月頃に飼料用稲をロールにし、その後の土地に大根を作ります。
自家産の堆肥がたくさん入っているので、畑の土が痩せる事なくとても良い条件で栽培する事が出来ます。

<生いぶりがっこ とは>

生とは熱殺菌をしていないいぶりがっこの事です!

生のいぶりがっこは栄養もたっぷりです。
乳酸菌の発酵で作られているので、美肌や腸内環境改善にも。
女性にはとても嬉しいですね。

今回はそんな生のいぶりがっこを糠付き1キロでお届けします!
無選別ですので大小様々ですが、大体3〜4本ほどを予定しております。

冬だけの季節限定です。
樽出し毎に発送しますので、到着予定日は指定できません(>人<;)!申し訳ないです。

贈答用や自分用にもいかがでしょうか☺︎

ご注文お待ちしております!
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