自家栽培の金ごまと、鹿児島県産の白ごまを程よく焙煎した後に搾ったごま油です。静置により不純物を沈殿させ、上澄みをろ過して仕上げてあります。一般的なごま油よりも低めの温度で焙煎してありますので、まるでナッツのような甘い香りが特徴です。食べ物の旨味を引き立てる効果がありますので、かけ油、つけ油としてお使いいただくのがおすすめです。
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