自然栽培(無肥料、無農薬)で育てたササニシキです。
今、日本の主流は、もっちりとしたコシヒカリ系ですが、もっちりしなくてもおいしいお米の代表。ササニシキの味をぜひ!
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原料からすべて、手作り味噌のセットです。
<栽培のこだわり>
富士山の湧き水で、何も入れない。無肥料、無農薬の自然栽培で10年以上続けています。
刈り取ったお米は、天日干しをして、自然乾燥させています。
<産地の特徴>
標高200mの富士山麓で育てています。
寒暖差もあり、水を冷涼なため、おいしいお米になります。.
<品種など>
もっちりしたお米とは、違うおいしさがわかる。「ささにしき」です。
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