<味>
こばふぁーむの山田錦を麹に使い、とっても風味豊かな上品なお味噌に仕上がりました。
<栽培のこだわり>
農薬、肥料を一切使わずに、丁寧に自家採種を続けています。有機JAS認証、秀明自然農法認証取得
<産地の特徴>
姫路市北西部
<品種など>
麹:山田錦
大豆:夢さよう
塩:モンゴル天日湖塩
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こばふぁーむの山田錦を麹に使い、とっても風味豊かな上品なお味噌に仕上がりました。
<栽培のこだわり>
農薬、肥料を一切使わずに、丁寧に自家採種を続けています。有機JAS認証、秀明自然農法認証取得
<産地の特徴>
姫路市北西部
<品種など>
麹:山田錦
大豆:夢さよう
塩:モンゴル天日湖塩
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