生産者のこだわり
無農薬・無化学肥料栽培
無農薬栽培にしてから、20年くらい経ちますが、毎年、栽培方法どうしたらよいかどうしたらよいか作るには、どうしたら良いかと考え、肥料を変えたり、微細物入りの液肥をかけたりと試行錯誤しております。(こちらの写真は畑に散布するたい肥の山です）
製造加工
当園で、育った茶葉を品種ごとに製造しており、香りの強い茶葉や、味の濃い茶葉など、その品種の特長を、生かせるように蒸しじっくりと時間をかけ製造しております。（製造・加工する機械です）
この生産者の商品
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