皮丸ごとガブっ！濃く深い 味香みかん ５kg

※今年の状況をお知らせいたします。収量が少なく、小玉傾向にあり、子どもミカンは極端に少ないという、三重苦と云えます。それでも、味を含む他の特徴は踏襲できております※

【“味香みかん”について】
底には子供ミカンがありますので、剥くのは上からお願いします。
他の品種には無い幾つもの有用な特徴を持つ、希少高級ミカンです。
① 味と香りは濃く深く、その余韻は永く残ります。
② 生食できる期間が5月まであり、特に３～４月は濃く深い最高の食べ旬期になります。一般的なミカンは概ね2ヶ月ほどですが、その2倍以上の期間はビックリです。しかも味と香りは、その期間を通じて成長をしていくというスグレモノなのです。
③ 果皮には美味しさの秘密があり、ガブッ！と皮丸ごと食べられます。 和洋料理の食材として、またパティスリー様ではフレッシュスイーツの食材料としていろいろにお使いいただいております。　
④ 果皮も食べられるということから、大きな別の価値が活かせます。
健康機能性成分であるβ-クリプトキサンチンが桁違いの含有量（7940μg／100gあたり）で、皮にはその内の８０％があります。この数値は全食品中でもダントツなのです。その効果効能の多才ぶりはネット検索でお調べいただければ、その記述内容にキッと驚かれるはずです。
これまでミカンの皮は生ゴミとして捨てるモノでしたが、“味香みかん”に関しては捨てるなんて「勿体ない！」ことで、むしろお宝なのです。健康生活を目指しておられる方やSDGｓの観点からも、有効活用を是非にもオススメします。

“味香みかん” は生食するだけにとどまらず、その他の活用方法も色んなレシピでお試し下さい。この時、果実から野菜になります。根野菜と一緒の浅漬けは簡単に出来、お箸が止まりません。即席ナチュラルマーマレードは、朝食の友というだけに留まらず、いろんなお料理の仕上げにも重宝します。勿論乾燥させれば漢方薬の陳皮などの有効活用ができます。皮が苦手な方には、1個分でミカン風呂のリラクゼーションをお寛ぎ下さい。

【当園の始まり】
２０１５年に、元気でまだ働ける！という想いから、以前食したミカンの味を思い出し、そのミカンを自分の手で作ろうと一念発起しました。農業経験全く無く、66歳の高齢者が２週間後には唐津市に移住してミカン栽培を始めました。
名前を “味香みかん” と決めたのは、味と香りが素晴らしかった事だけでなく、何よりも食後も余韻が長く残ったことが最大の理由です。それらを素直に文字で表したかったのです。会社名も、恵味香 megumika にしました。
お口にしていただければ、この想いをご理解いただけるはずです。是非ご賞味ください！！

【こだわり】
当園は、農薬を抑えた最適化栽培方法を開園以来続けております。
それを担保するため毎年残留農薬検査に出し、合格結果を頂いていから初発送をしております。果皮も丸ごと食べていただくため確認をしております。
更に、収穫後も洗浄やワックス掛けや機械的作業は一切行いません。その理由は、“味香みかん”が樹になっていた状態を保つことが良いと考えているからです。

▼配送時期と納期指定など
初発送は２月1日を予定しております。最終配達日５月上旬の予定です。

ご贈答等にお使いの場合は、
ご依頼主とお届け先双方の
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