生産者のこだわり
エゴマ栽培から搾油まで、一貫して自分たちで。
桐の里産業では、種まきから搾油まで一貫して自分たちで行っております。
ひとまかせにしないをモットーに正直なモノづくりをしています。
100％自分達で栽培した三島町産のエゴマを使用しております。
現在は大粒の白エゴマを中心に栽培しています。
搾った油はくせのないすっきりとした味わいが特徴です。
生エゴマ、生搾り、低温圧搾。
収穫したエゴマは、焙煎せずに生のまま搾油します。
搾油は１キロずつ丁寧にゆっくりと行い、エゴマが熱により酸化してしまわないように細心の注意を払っています。
絞った油はフレッシュなエゴマの香りときれいな黄金色が楽しめます。
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