長良川水輝 郡上産コシヒカリ 玄米5kg

長良川水輝 郡上産コシヒカリ 玄米5kg

2020年産のコシヒカリ、長良川水輝です!

産地は岐阜県郡上市白鳥町。ここは福井県に近いため、冬にはけっこうな雪が積もります。
その豊富な雪どけ水が、艶やかで瑞々しいお米に育ててくれます。
世界農業遺産に認定された清流長良川の上流に位置する白鳥町のお米は、美しい長良川上流の水の恩恵を受けています。

また、白鳥町は盆地のため昼夜の寒暖差が大きいので、旨味と甘味の強いお米ができます。
水輝は冷めても美味しいので、お弁当にも最適です!

当店は、従来から、田植え時に一度だけ農薬を使用するのみで、その後は一切使用していません。また、人と自然への更なる配慮として、今年から化学肥料も郡上市の通常の使用量の2分の1程度に減らしています。
新しい試みを応援して頂けると嬉しいです。

当店のおすすめは、玄米でのご購入です。
白米にするとどうしても劣化が早くなりますので、玄米でご購入いただき、ご自宅で必要な分精米して炊いて頂くと、いつまでも新米と変わらない美味しさをお楽しみ頂けます。

なお、農薬を田植え時にしか使用していないため、稀に黒い斑点のある米が混じっていますが、これは虫に吸われた跡です。
取り除いて炊いて頂ければ問題ありません。
この点をご了承の上、ご注文下さいませ。
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