🐝 2025年 夏採蜜 ─ 自然から届いた、幻の一滴
ニホンミツバチの百花蜜。
佐用町の山奥で、春から夏にかけて咲く野の花の蜜を、
自然に入居したミツバチたちが集めてくれました。
🐝【自然入居 × 非加熱 × 手しぼり】
機械に頼らず、時間と手間をかけて、巣から“おいしい部分”だけを贅沢に採取。
風味・栄養・香りがそのまま残る、まさに「自然が作ったごちそう」です。
🌿【特徴】他では味わえないこだわり
巣箱のうち1割ほどしか採蜜できない、極めて希少な天然はちみつ
・高齢の師匠から受け継いだ、20年以上の伝統技法
・遠心分離機を使わず、手作業で丁寧にろ過
・無添加・無加熱・無加工(自然ろ過)
🍯【味と香り】
濃厚でコクがあり、あと味はすっきり。
採れた年や巣箱の環境により、色や粘度・風味が変わる「一期一会の味」。
購入者様からも「これまで食べた蜂蜜とは全然違う」と好評です。
🏞【採取地】
兵庫県佐用町。
人里離れた山奥の自然環境の中で、ミツバチとともに静かに向き合っています。
💡【おすすめの使い方】
・紅茶・コーヒーに一滴
・トーストやヨーグルトに
・料理の隠し味や、ちょっと贅沢なお菓子作りにも
※1歳未満のお子様には与えないでください
※15℃以下で白く結晶化する場合がありますが、品質には問題ありません
📦【発送について】
瓶を箱に収納し、袋に入れて丁寧に梱包いたします。
※ギフト包装は対応しておりません。ご了承ください。
🌱【活動ブログ】
週末は佐用町へ。自然と向き合いながら、ニホンミツバチと過ごす日々を記録中。
📗ブログはこちら →
https://s-suetch.hatenablog.com/🧡【伝えたい気持ち】
「あなたに伝えたい味。
あなたも誰かに伝えたくなる、そんな“特別な体験”を。」
このはちみつが、あなたの「伝えたくなる気持ち」を引き出せたなら──
それが、私たちにとって何よりの喜びです。