【適熟収穫】ロードスいちじく 12個入り（秋果の濃厚な甘み）

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冷蔵

ロードスはいちじくの中でも特に柔らかく、熟度が進むと果肉が崩れてしまうほど繊細な品種です。
輸送に耐えられないため、「柔らかすぎる状態」では収穫できません。

気温が下がる時期は甘みが乗るのが遅くなり、
甘さを十分に出そうとすると果肉が柔らかくなりすぎて崩れてしまいます。
当園では、甘さが出ていて、なおかつ運送で形が崩れない “適熟” の状態を見極めて収穫しています。

①味の特徴 ― 甘い・濃厚・皮まで美味しい秋果
ロードスは秋果ならではの濃厚な甘みと、とろけるような食感が特徴です。
糖度は約30度に達し、口に入れた瞬間に広がる深い甘さと、ねっとりとした果肉のとろみが魅力です。
果皮までしっかり甘みがあるため、皮ごと食べても美味しく、まるでジャムをそのまま味わっているような濃厚さがあります。
秋の短い期間だけ楽しめる、贅沢な味わいです。

② 栽培・生産のこだわり ―
ロードスはいちじくの中でも特に柔らかく、熟度が進むと果肉が崩れてしまうほど繊細な品種です。
そのため、一般的に言われる「完熟した瞬間」を収穫することは物理的に不可能で、輸送にも耐えられません。

また、気温が下がる時期は甘みが乗るのが遅くなり、
甘さを十分に出そうとすると果肉が柔らかくなりすぎて崩れてしまいます。
このため当園では、甘さが出ていて、なおかつ運送で形が崩れない “適熟” の状態を収穫基準としています。

ロードスは熟度が進むと 先端部が黒くなり、斑点状に濃い色が広がる という特徴があります。
これは傷みではなく、果肉が十分に熟したサインです。
当園では、この色の変化を基準に、崩れずに運送できる “適熟の果実” を選んで収穫しています。

③ 産地・品種の特徴と保存方法
ロードスは熟度が進むと 先端部が黒くなり、斑点状に濃い色が広がるという特徴があります。
これは傷みではなく、果肉が十分に熟したサインです。
当園では、この色の変化を基準に、崩れずに運送できる“適熟”の果実だけを選んで収穫しています。
果肉が柔らかくなりやすいため、届きましたら早めにお召し上がりください。

■ 保存方法
冷蔵保存：乾燥しないようポリ袋やラップで包み、冷蔵庫で2～3日以内に。