あわせ買い対象
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| 内容 |
亀の尾(固定種・自家採種)精米済み 5kg
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重量・ 容量 |
約5kg
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
神奈川県
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商品説明
いのちの力を、そのまま食べるお米
このお米は、明治時代から受け継がれてきた固定種「亀の尾」を、農薬・肥料を使わずに育てたものです。
効率や収量ではなく、自然の力と土の状態を大切にしながら、時間をかけて育てています。
そのため収穫量は多くありませんが、ひと粒ひと粒にしっかりとした力があります。
■ 味の特徴
亀の尾は、今のお米のような強い甘みやモチモチ感ではなく、
・噛むほどに広がる旨み
・軽やかで食べ疲れしない
・毎日食べても飽きない味
が特徴です。
ごはんが主張しすぎず、おかずを引き立てるお米です。
■ こんな方におすすめ
・農薬肥料不使用の主食を選びたい方
・固定種や自然栽培に興味がある方
・食後の重さが気になる方
・毎日のごはんを大切にしたい方
■ 栽培について
このお米は、
・農薬不使用
・化学肥料・有機肥料も不使用
・固定種を自家採種
という方法で育てています。
自然の環境に任せる部分が多いため、年ごとに少しずつ表情が変わるのも特徴です。
■ おいしい食べ方
亀の尾は、水加減を少し控えめに炊くと、粒感と旨みがより引き立ちます。
まずはぜひ「塩むすび」で味わってみてください。
冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にもおすすめです。
■ 最後に
このお米は、たくさん作ることよりも、
「どう育てるか」を大切にしています。
便利さや分かりやすさとは少し違う、
静かな美味しさを感じてもらえたら嬉しいです。