【農家の食卓からお裾分け】冬の中、じっくり育った「王道」冬野菜！ほうれん草＆小松菜＆春菊🥬 朝採りたっぷり3種詰合せ📦

発送から7日間

到着後、すぐに箱から出して冷蔵庫（野菜室）に立てて保存

「皆さんへの販売はもちろん…なんですが、 正直に言うと『自分たちが食べたいときに、美味しく食べるため』に育ててます(笑)」😋
鮮度が命の葉物野菜🥗一番美味しい旬の時期に食卓にお裾分けします🍽️

こんにちは、石川県白山市のトマト農家、ぶるベジです🍅 いつも応援ありがとうございます！

実は、この冬野菜たち、「私たちの主力商品」ではありません💦 春のトマト栽培に向けた土作りの一環であり、何より「私たち家族が、食べたいときに家で美味しく食べるため」に育てている野菜なんです👨‍🌾

葉物野菜は、鮮度がそのまま美味しさに直結します。 「一番新鮮な状態で、美味しい野菜を毎日食べたい！🤤」 そんな農家の特権をフル活用して育てているので、鮮度＝味には自信があります✨

今回は、そんな農家の食卓を支える「王道・万能葉物野菜」だけを厳選しました。 冬の寒さで甘みを蓄え、じっくり育った野菜たちです。 もちろんすべて、発送当日の朝に収穫する「朝採り」でお届けします🚚

【2つのおいしさの秘密🤫】
1. もったいないので肥料は使いません（土のお掃除役）🌱
この野菜たちには、あえて肥料を与えていません。 春に育てたトマトやキュウリが土に残した栄養分（肥料）を、出来るだけ吸い上げてもらうためです。 余分な肥料を使わないので、野菜本来の味が濃く、エグみの少ないスッキリとした味に育っています✨

2. ハウス育ちだから、柔らか〜い🏠
冬の寒さに当てることで甘みを引き出していますが、すべて「ビニールハウス」の中で大切に育てています。 雪や冷たい風に直接当たらないため、葉がゴワゴワと硬くならず、ふんわりと柔らかいのが特徴です🍃

【セット内容：たっぷり10袋（冷蔵庫の常備野菜）】
① 寒さで甘〜いホウレン草🥬（150g×4袋）
冬の寒さでじっくり甘みを引き出しました。さっと湯がくだけで、軸までトロトロになります。「バターソテー」や「お浸し」、シチューやグラタンにも。冬の濃い甘さを、たっぷり4袋お届けします。

② スーパーの大株とは「別物」！冬の万能・小松菜🥬（200g×4袋）
寒さに耐えて葉に栄養を溜め込んでいるので、えぐみが少なく柔らかいのが自慢です。 サッと火を通すだけでご馳走に。炒め物やお味噌汁の具として、毎日使っても飽きない万能選手です。

③ 実は万能！香り高い「春菊」🥗（100g×2袋）
「春菊＝お鍋」だけじゃありません。独特の苦みを抑え、柔らかく育てたので、葉っぱはぜひ「生のままサラダ」で！ もちろん、お鍋やお味噌汁に入れても、香りが引き立ち最高に美味しいです。いつもの料理のアクセントにどうぞ。

この野菜たちが、春のトマトを育てます🍅 冬に葉物を育てることで土の中の微生物に多様性が生まれ、さらに余分な肥料を吸い上げて土を掃除してくれます。

「葉物は無施肥で美味しくなる」 「春トマトの土作りにも役立つ」

まさに一石二鳥の循環で育った野菜たちです。 トマトを待つ間の「つなぎ」として、農家の家庭の味を楽しんでいただければ幸いです！