Name: 自然栽培・天日干し！ひとめぼれ 【玄米5㎏】 農薬・肥料不使用
Brand: えんどう農園
SKU: 297229
Price: 5900 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

玄米5㎏

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種別

産地

千葉県

商品説明

農薬、肥料不使用栽培で、今では珍しいはざ掛け天日干しのお米です。

ハザ掛け天日干しとは、稲刈り後田んぼ一面に竹を組み、束ねた稲を竹にかけて数日〜数十日の間太陽の光と自然の風の力によって稲を乾燥することを、【ハザ掛け】といいます。植物は、次の命を繋ぐため種が熟成する過程で、植物全体の栄養を種に集めます。お米も同じで、自然の力でゆっくりと乾燥させることで、稲の茎にある栄養や旨みが米粒へとじっくり移動し、美味しいお米ができます。
竹は地域の天然資材で、地域内での循環も大切にしています。

ひとめぼれは、さっぱりとした上品な甘みとふっくらとした炊きあがり、適度な粘り、つやのよさ、うま味、香りのバランスが非常に良いです。どんなお料理にも合うお米です。
冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にも向いています。

※籾摺り精米が作業の都合上、月に１回しかできません。毎月第二週目に籾摺り精米作業を行いますので第一週目までにご注文いただくと、その月に発送できます。
基本的には、月の第二週の金曜日でのお届けとなりますが、お届け希望日等ありましたらお問い合わせ下さい。

※選別は機械と手作業で行いますが、取り切れなかったもみ殻や黒いお米が混ざることがあるかもしれませんが、ご理解の程宜しくお願い致します。

※環境保全の一環として梱包に使うダンボールは再利用品を使用しています。

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