大寒卵S玉🏆平飼い名古屋コーチン【王様のたまご】40個（36個+破卵補償分4個含む）

発送から14日間

冷蔵庫（10℃以下）で保存

1/20の大寒の日に産まれた卵のみを丁寧に梱包してお届けします！

大寒卵とは？
大寒卵（だいかんたまご）とは、二十四節気の「大寒」（1月20日頃）に産まれた卵のことです。
寒さで栄養が卵に凝縮され、滋養に富むとされ、食べると健康運や金運が上がるという縁起物として親しまれています！

Sサイズのたまご購入するメリットを知れば、小さい＝損と思うことは無くなります🌟
使い方やライフスタイルによっては賢い選択になること間違いなし！
1️⃣価格が安い！弊社でのコスパ最強のお値段でご提供します！
2️⃣料理の調整がしやすい！MやLサイズでも黄身の重さは約20gで一緒なんです！卵白が少ないレシピには微調整ができるSがおすすめ！
3️⃣お子さんや少食の方にピッタリ！小ぶりで食べ切りやすく、離乳食やお弁当にも🙆‍♀️
4️⃣卵黄の栄養を効率よく摂取！卵白が少ない分、濃厚さはそのままに卵黄を効率よく摂取することが出来ます！

豆知識ですが、卵のサイズは鶏の年齢によってかわります。若鶏が産む卵は小さく、年齢を取ると大きくなるんです⋆⸜💡⸝⋆
ホテルの料理長さんも、お菓子作りや茶碗蒸しなど、グラム調整が必要な料理はSサイズが重宝すると仰っておりました。

レシピで卵1個の場合はMサイズ前提なので、Sサイズで作る場合は個数を増やすとバランスが取れますよ🎶コスパ最強のSサイズの王様のたまごをこの機会にぜひ、お試しください🥚

平飼い名古屋コーチン【王様のたまご】
40個（36個+破卵補償分4個含みます）

まずは私たちの目指している取り組みについてご紹介させていただきます！
★地域循環型の農業を目指して★
弊社には、農業部と養鶏部、カット野菜の製造を行う加工部があります。
農業部で採れた野菜は、カット野菜に加工され、カット野菜を製造する時出た野菜くずを、養鶏部でエサに利用しています。
鶏糞は農業部の畑の堆肥に利用しています。
養鶏部、農業部で出た農産物を「カボチャのたね」という直売所で販売しています！

2018年度から仕組みを始めた結果、お金を払ってカット野菜の残差や鶏糞を処理する事もなくなりました。
こらからも地域循環型の農業を目指すことが、SDGsの観点から見ても地球や社会に貢献に繋がると考えています！

次に【王様のたまご】についてご紹介させていただきます！
★着色飼料は使用せずオリジナルにブレンドしたエサを与えています★

国産米・ぬか・牡蠣殻・おから・煮干し・なまり節のほか、カット野菜製造時に出る野菜くず（キャベツ・ニンジン・サツマイモ・カボチャの種・ハクサイなど）や農業部の規格外野菜をブレンドし、独自の技術で発酵させています。
また、黄身に着色するための着色料や着色飼料は与えずに飼育しています！

★地元の協力を得て地域循環型の環境でオリジナルのエサ作りをしています★
例えば、おからは豆腐屋に、煮干しはラーメン屋にいただいたり、カット野菜工場で生産時に出る野菜くず、自社農園の規格外野菜などを使用して、資源を無駄にしない取り組みも行っています！
大井川の伏流水を飲み、できる限り地元の資源を活用することで、鶏に優しい生活環境を整えています。

★ワクチンや抗生物質は一切使いません★

自然本来に近い環境で育てることで、病気に強い健康的な鶏に育ちます！

★アニマルウェルフェアの観点から、自然本来の環境にこだわって育てています★

アニマルウェルフェア（家畜に対する論理的、福祉的な意識を持つ）の考えから、ストレスフリーで飼育することを心がけています。
鶏達は自由に動き回り、砂浴びや止まり木でくつろぐことが出来ます。


鶏達が産む【王様のたまご】は、
黄身の色は昔ながらの自然なレモン色
黄身に臭みがなく、さっぱりした甘みとまろやかなコク…！
白身はキメが細かく、弾力があり、味が濃い…！普通の卵とは違います！

★王様のたまごの条件★
殻の見た目、運送時に割らない為のパックに沿う形、殻の硬さ、1個当たりの重量が52g～72ｇをクリアした1級品のものだけ。
現在、この見極めが出来るのは2人だけです。
ご家庭用はもちろん、贈答用にも喜んでいただけること間違いありません！

★名古屋コーチン平飼いたまご【王様のたまご】の美味しい食べ方★

卵かけご飯や半熟卵、だし巻きやしみしみ煮卵に
メレンゲをたっぷり使った焼き菓子に


★免責事項について★

“ブラッドスポット”の混じることがあります。
ブラッドスポットとは、黄身や白身に時々血液が混じる現象です。
※名古屋コーチンは、原種に近い野生の特徴としてブラッドスポットが多い特徴があります。
食べても問題ありませんが、気になるようでしたら取り除いてお召し上がりください。



★配送時の破卵補償として、あらかじめおまけの卵を付けさせていただきます★

破卵補償分の超える数の卵が破損していた場合には商品到着から3日以内にトークにてご連絡ください。