【農家の食卓からお裾分け】食卓に彩りを✨冬の映え！サラダ野菜４種🥗＋万能葉物２種詰合せ📦

発送から7日間

到着後、すぐに箱から出して冷蔵庫（野菜室）に立てて保存

「皆さんへの販売はもちろん…なんですが、 正直に言うと『自分たちが食べたいときに、美味しく食べるため』に育ててます(笑)」😋
鮮度が命の葉物野菜🥗一番美味しい旬の時期に食卓にお裾分けします🍽️

こんにちは、石川県白山市のトマト農家、ぶるベジです🍅 いつも応援ありがとうございます！

実は、この冬野菜たち、「私たちの主力商品」ではありません💦
春のトマト栽培に向けた土作りの一環であり、何より「私たち家族が、食べたいときに家で美味しく食べるため」に育てている野菜なんです👨‍🌾

葉物野菜は、鮮度がそのまま美味しさに直結します。
「一番新鮮な状態で、美味しい野菜を毎日食べたい！🤤」 そんな農家の特権をフル活用して育てているので、鮮度＝味には自信があります✨

①お皿に盛るだけで食卓がパッと明るく映える「彩りサラダ野菜」と、 ②北陸の寒さで甘みを蓄えた、日々の料理に使いやすい「万能葉物野菜」
この2つをバランスよく詰め合わせました。 もちろんすべて、発送当日の朝に収穫する「朝採り」でお届けします🚚

【2つのおいしさの秘密🤫】

1. もったいないので肥料は使いません（土のお掃除役）🌱
この野菜たちには、あえて肥料を与えていません。 春に育てたトマトやキュウリが土に残した栄養分（肥料）を、出来るだけ吸い上げてもらうためです。 余分な肥料を使わないので、野菜本来の味が濃く、エグみの少ないスッキリとした味に育っています✨

2. ハウス育ちだから、柔らか〜い🏠
冬の寒さに当てることで甘みを引き出していますが、すべて「ビニールハウス」の中で大切に育てています。 雪や冷たい風に直接当たらないため、葉がゴワゴワと硬くならず、ふんわりと柔らかいのが特徴です🍃

【セット内容：朝採り6種🥬】
Aチーム：冬の映え✨ 彩りサラダ野菜 4種】
洗って盛るだけ！紫や赤の彩りで、いつものサラダがご馳走に変わります。

① 茎まで美味しい！赤茎サラダほうれん草🥗（100g×2袋）
「ほうれん草＝茹でる」常識、覆します。アクが少なく生で美味しい品種です。特に赤い茎が甘くて鮮やか！オリーブオイルと塩だけで「映えサラダ」の完成です。

② 紫のシャキシャキ！サラダ水菜「紅法師」🥬（100g×1袋）
アントシアニン（ポリフェノール）たっぷりの紫色の茎が特徴。驚くほどシャキシャキで瑞々しい！レタスに混ぜると彩りのアクセントに最高です。

③ 常識が変わる！生でも食べれる「春菊」🥗（100g×2袋） 独特の苦みを抑え、柔らかく育てました。葉っぱはぜひ生のままサラダで！緑が濃く、香り高い大人のサラダになります。残りの茎は味噌汁に！
僕の大好物は春菊のオイルパスタ🍝

④ ふわシャキ サニーレタス🥬 （約180g×1袋）
葉肉が薄く、食感はふわっと柔らか。 えぐみが少なく、お子様でも食べやすい優しい味です。焼肉を巻いたり、ちぎってサラダのベースにどうぞ🥗

【Bチーム：甘み凝縮⛄️ 万能葉物 2種】
北陸の冬が生んだ「甘さ」を味わってください。

⑤寒さで甘〜くなったホウレン草🥬（150g×2袋）
寒さで甘みを引き出しつつ、ハウス内で守られて育ったため「繊細な柔らかさ」です。 さっと湯がくだけで、軸までトロトロの柔らかさになります。 「バターソテー」や「お浸し」でぜひ！甘い根っこも、捨てずに美味しく召し上がってください😋

⑥ スーパーの大株とは「別物」！冬の万能・小松菜🥬（約200g×2袋）
北陸の厳しい寒さの中でじっくり育ちました。寒さに耐えて葉に栄養を溜め込んでいるので、えぐみが少なく柔らかいのが自慢です。 スーパーで見かける硬い大株とは違い、サッと火を通すだけでご馳走に。お味噌汁や炒め物など、毎日の食卓の強い味方です。

【最後に】 この野菜たちが、春のトマトを育てます🍅
冬に葉物を育てることで土の中の微生物に多様性が生まれ、さらに余分な肥料を吸い上げて土を掃除してくれます。

「葉物は無施肥で美味しくなる」 「春トマトの土作りも役立つ」

まさに一石二鳥の循環で育った野菜たちです。 トマトを待つ間の「つなぎ」として、農家の家庭の味を楽しんでいただければ幸いです。