昔ながらのかけ干し米！自然栽培・天日干し玄米5kg

まあちゃんふぁーむは、佐賀県の武雄市山内町の山と澄んだ水に恵まれた場所にあります。
自然に感謝しながら、お米さんを自然栽培で育んでいます。
まぁちゃんふぁ〜むのお米は以下の栽培方法で栽培しています。

①農薬・除草剤を使わずに栽培しています
水を張った田んぼには、澄んだ水に生息する水生生物（ゲンゴロウやホウネンエビなど）が泳いでいます。
「彼らが活き活きと暮らせる田んぼ」、
「母なる地球が笑顔になって欲しい」という思いから農薬・除草剤は使っていません。
草は、ジャンボタニシに食べてもらうことで、除草剤なしで栽培することが出来ています。

② 　無肥料です。
肥料は一切入れず、昨年の稲藁や草をすき込んでいます。そのため、たんぱく質含有量が少なくなり、美味しいお米になってくれます。（タンパク質が多く含まれるお米は、粘りが少なく硬くなってしまい、食味が落ちるそうです。）

③ 　天日干しをしています。
昔ながらの天日干し（ハザ掛け）でお米を乾燥させています。
「天日干し」とは、昔ながらの乾燥方法で、竹や木を干し台にして、籾（もみ）が稲藁（いなわら）に付いた状態で干します。
籾（もみ）が藁（わら）に付いた状態で乾燥させるため、藁（わら）に残っている養分をお米さんに贈ることが出来、お米の栄養価が高くなると言われています。また、天日干しは、お天道様のパワーを浴びながら、ゆっくりじっくり時間をかけます。
この天日干しは、とても手間暇がかかります。竹を切るところから始まり、手作業で干し台を組み、1束ずつ稲束をかけていきます。
大変ですが、天日干しをすると、言葉で現せない感動が溢れてきます。
（余談です。僕は、四国の香川の出身です。田植え、稲刈り、ハザ掛けの時は、香川から父が助っ人に来てくれます。そして、周りの仲間が応援に駆けつけてくれます。太陽の光の様に、人の温かさを感じています。）

④ 　ありがとうと感謝の祈りを捧げています。
「僕がお米を作っているのではない。お米のお世話をさせていただき、その実りをいただいている。」
そんな思いで、日々田んぼに行き、手を合わせ、土さん、菌ちゃん、大地の恵み、天の恵みにありがとうと感謝を伝えています。
就農させていただいて4年目です。今の僕に出来る精一杯の力で育んだお米さんです。
食べた人の内（うち）から元氣の湧いてくる、家族の食卓が笑顔になる、そんなお米です。