白州米 コシヒカリ『白米・無洗米・真空包装』20個セット

住まいのある山梨県北杜市白州町に田んぼがあります。白州は、南アルプス山系から豊かな水が供給されるため、いつかはこの地で米づくりをと思い続け、満を持して始めています。
栽培期間中、農薬や肥料を使っていません。農地に養分供給を目的とするものを持ち込まず、本来土が持っている力を生かして太陽・水・土の力だけで育ちました。育苗から田植え、草取り、収穫、天日干しから脱穀まで、一緒に取り組んでいる三人の当地の仲間をはじめ、友人・知人の皆さんの力も借りて、無事に実りを迎えました。

栽培しているお米は二種類。「亀の尾」と「コシヒカリ」です。本お礼品はコシヒカリとなります。亀の尾はあっさりたんぱくな味で、冷めてもおいしく頂けます。コシヒカリは、甘みが強く粘りが強いです。お好みは分かれる印象です。亀の尾を作る農家は少なく、希少です。また、耕作できる面積が少ない白州のコシヒカリも生産量が少なく、市場にあまり流通しません。この機会にぜひご賞味下さい。

本商品の特徴は以下の通りです。

☀ 精米したてを真空包装したもので、精米したての風味を味わえます！

☀ 3合入り〈約450g〉なので、計らずにさっと研いで炊飯できます

☀ 災害への備えが叫ばれる昨今、長期保管・備蓄にも最適です

☀ 中身はもちろん栽培期間中農薬化学肥料不使用の自然栽培コシヒカリです


【 栽培品種 】

亀の尾：山形・庄内地域が冷害に見舞われた明治26年、阿部亀治さんが生き残った株から4年間育成したお米です。低タンパクで冷めても美味しく、酒米・飯米として利用されています。現在のお米のルーツにあたり、亀の尾の子どもがササシグレ、孫がササニシキとなります。

コシヒカリ：戦時下1944年、病害に強い「農林22号」と収量が多く食味に優れた「農林1号」、両方の特徴を合わせ持つ品種の開発が始まりました。その後、1965年に新潟県が奨励品種として採用したことをきっかけに、農林100号として品種登録され、全国に普及していきました。