【新米令和７年】『兵太郎』奥会津 金山町産 亀ノ尾5kg

『令和７年産』兵太郎 5kg
こちらの商品は新米予約の商品です。
新米収穫後の10月15日頃より順次お届けさせていただきます。

※玄米・七分米に対応しております。
ご注文時、特記事項にお好みの状態のものを記載ください。
記載がない場合は「白米」となりますのでご了承ください。


このお米は、秘境奥会津 金山町で二代目兵太郎が土作りにこだわり,農薬、有機肥料を使用しない自然栽培、昔ながらの栽培方法で愚直に丹精込め育てた、玉川屋兵太郎農園のブランド米『兵太郎』です。

亀ノ尾（かめのお）
明治時代に山形県の篤農家・阿部亀治により育成された日本のイネ品種でコシヒカリのルーツとされる良食味が特徴。
　味の良さから大正時代に広く栽培された亀ノ尾だったが、農薬や化学肥料を使用する現代的な農法に合わず、栽培も難しいため徐々に姿を消していった。
　食味はさっぱりした中にも他の品種にはない風味豊かな味わいがあり、白米はもちろん玄米も美味しくいただける。
　数あるブランド米の原点的な品種である幻のお米、亀ノ尾を満を持して栽培いたしました。

『兵太郎』
農薬、有機肥料を使用しない自然栽培。
兵太郎は、田植え機、コンバイン収穫、機械乾燥を使い、昔ながらの栽培方法を玉川屋兵太郎農園独自の農法を駆使し最高のお米『亀ノ尾』を皆さんにお届け出来るように大切に育てました。
『HeitaroRice』のように、手植え、手刈り、天日干しではありませんが、丹精込めて栽培しています。

『栽培方法』
奥会津 金山町は秘境と言われる自然豊かな山奥です、その自然の中でのびのび育った亀の尾。
除草剤を使わないので、昔ながらの田転がしで除草を行い、自然の力に任せてなるべく手をかけず、稲の力で成長する姿を見守りながら育てたお米です。
自然栽培でないと、上手に育てる事ができないお米が亀の尾、故に幻のお米と言われていますが、玉川屋兵太郎農園では『兵太郎農法』で、基本に忠実に愚直にお世話することで、亀の尾は私たちの期待に応えてくれています。