【令和7年新米】　ひとめぼれ　白米　10kg

発送から30日間

日陰で風通しの良い場所で保管

【商品概要】
　鍾乳洞から流れてくる清らかな水と高冷地特有の気候で育ち、おいしさが詰まった絶妙な時期にコンバインで刈り取り、品質を保ったまま乾燥していますので、粘り、つや、うまみ、香りのバランスが良く、どんな料理にも合います。冷めても美味しいですよ！！
精米し立てを発送します。玄米でも発送しますが価格は白米と同じになります。
1度に2つまで予約出来ます。
発送は11月下旬を予定してます！
台風やその他の災害でやむを得ずキャンセルする場合があります。ご了承ください。

【産地の特徴】
私たちが米を育てる地域は、鍾乳洞から湧き出る清らかな水と、昼夜の寒暖差が大きい気候に恵まれており、お米の甘みと香りを引き立てる最高の環境です。

【良く来る質問】
Q.最初に10kgの米を予約したけどもう一つ同じ商品が欲しくなったけど送料どうなりますか？
A.まとめ買い設定を2つまでしていますので送料は1回分になります。ただし2個以上になりますと送料がプラスされます。

Q.発送時期をずらすことはできますか？
A.できます。商品予約した際、特記事項に発送を遅らせて欲しいと記入してください

Q.先に10kgの米を予約したんだけどプラスで5kgの米が欲しいのですが、送料はどうなりますか？
A.同じ商品同士をまとめ買い設定をしていますので、この場合送料が2つ(伝票が2枚出来てしまう)になってしまいます。購入を希望される場合は当農園でお客様の専用商品ページを作成し、食べチョク事務局からページのURLの案内のメールが行くようになっています。

Q.10kgの米を予約したんですが、5kgの米袋も欲しいのですができますか？
A.申し訳ないのですができません。現在個包装での対応はしていませんが、最近では100円ショップでも米を入れる袋が販売していますのでそちらを検討してください。


【がもう農園ってどんな農家？】

福島県の緑豊かな田村市で農業を営んでいる『がもう農園』です！
年間約〇種の野菜を栽培・販売している多品目農家です。季節ごとの彩り豊かな野菜をお届けしています。

今年栽培した品目
・いちご
・きゅうり
・お米
・トマト
・　　　　
この中でも特に力を入れているのがいちご、きゅうり、お米です。
田村市や東京で開催されるイベントによく参加し、直接お客様と繋がる機会を大切にしています。


「自分の子どもに安心して食べさせたい」
その思いで育てた作物を、完熟の美味しいタイミングで収穫し、新鮮なまま直接お届けし、お客様に「美味しい！」と喜んでいただける食卓を作ること、そして子どもたちに農業の大切さを伝えることを大切にしています。


田村市よりエコファーマー認定され持続性の高い農業をしています
田村の自然を守りながら、みんなの笑顔につながる農業をめざして日々がんばっています ！


伝統の「はせがけ」で、お米の美味しさがさらにUP！
　当農園では、お米づくりにもひと手間を惜しまず、昔ながらの製法 「はせがけ」 を取り入れています。
「はせがけ」ってなんぞや？と思う方がいると思いますが、簡潔に言うと竹と木材で組んだ梯子状の装置に刈った稲を掛け天日と風で自然乾燥させる伝統的なやり方です。一般的には「稲架掛け(はさがけ)」地域によって呼び方や形が違います。

　現在は多くの農家がコンバインハで稲を刈り、機械乾燥してできています。これでも十分美味しいのですが、「はせがけ」をすることでもっと美味しくなるのを、みなさんはご存じでしょうか？実は「はせがけ」をすると米の変質を防ぐ事や太陽光と風によってゆっくりと乾燥させることで、米が「後熟」し、アミノ酸などの栄養素が増えたり、旨みが実へと下りてきたりすると考えられており、食味が向上すると言われています。実際に当農園の米の研究してくれた庄司一郎氏「米の乾燥方法の差異が品質におよぼす影響(2007年)」　の論文で官能検査からは天日干しは熱風乾燥に比べて、光沢、口当り、粘り、総合が勝っていると評価されました。

　はせがけによっておいしさを濃縮したひとめぼれは、ねばり、うまみ、甘み、香りのバランスが良く、どんな料理にも合う万能さが魅力で、特に冷めても美味しいため、お弁当やおにぎりにも適しています。