スイーツ作りに！【防腐剤・ワックス不使用】西浦れもん 大玉 2.7kg 仲屋 海瀬農園

仲屋がお届けする『西浦れもん』は外国産のレモンに比べ、香りが強く水分量が大変多いのが特徴です。

★防腐剤・ワックス不使用★

【マーマレードやスイーツに！】
大玉は通常サイズに比べ、アルベド（外皮の下の白いワタの部分）が少し厚めです。
このアルベドにはペクチンという食物繊維※が多く含まれています。ペクチンは砂糖と結合することでゼリー状に変化するため、ジャムやマーマレードのとろみ付けとしても広く活用されています。

また外皮に含まれる精油が、レモン特有のはじけるような香りと風味をもたらします。
通常サイズより広めの外皮から、香りづけ成分をたっぷりととることができます。

マーマレードやはちみつ漬け・レモンピールなどのスイーツや、お料理・デザートの香りづけにぴったりな大玉！防腐剤・ワックスも不使用なので皮ごとご利用いただけます。

※ペクチンは水溶性食物繊維です。胃腸内をゆっくり移動し、血糖値の上昇をおだやかにする働きやお通じの改善を促す成分としても知られています。

【強い香りとたっぷり果汁！】
果実の部分は、味や香り・果汁の多さも通常サイズと全く同じ！たっぷりと果汁が取れるので、様々な料理にお使いいただけます。
唐揚げなどの肉料理・ムニエルなどの魚料理・えびや貝などの海鮮料理・レモンハイ・紅茶・ホットレモン 等、使い道はたくさん！いつものお食事がワンランクアップします。

皮も実も余すところなくご利用いただける「西浦れもん」！
皆様が、当園のれもんをどのようにご活用なさっているかを是非教えてください！

★山田様が仲屋のれもんで作ったマーマレードが、イギリスで開催されたThe Dalemain World Marmalade Awards & Festivalのホームメイド部門で銀賞を受賞しました！

●大玉多めでお届けします。
内容量は1箱約2.7kg、大玉多めでお詰めします。商品の性質上個体差があり、通常サイズのものも含まれます旨ご了承ください。
また、外皮に風による傷や小さな黒点のあるものが含まれることがございますが、お味に影響はございません。

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●静岡県沼津市西浦にある「仲屋 海瀬農園」は、創業から200年以上続く伝統ある柑橘農園です。

当園では現在、21代目の若き女性当主が農園を継承し、先代と共に日々美味しい柑橘作りに励んでおります。

お届けする商品は全て手作業で選果し、皆様の喜ぶ顔を思い浮かべながらひとつひとつ丁寧に箱詰めをしております。
一生懸命育てた仲屋の『西浦れもん』を、笑顔で美味しくご活用いただけたら嬉しいです！