Name: 2kg 辺塚ベルガモット ベルガモット 在来種 小みかん 自然栽培
Brand: 自然農園よしだ
SKU: 251138
Price: 4000 JPY
Availability: PreOrder

商品について

内容

鹿児島県在来種　辺塚ベルガモット　自然栽培

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種別

果物

その他柑橘

ベルガモット

産地

鹿児島県

商品説明

自然栽培　
辺塚（へつか）ベルガモット（鹿児島県在来の小みかん）2kg

正式な学名が未だに無い、とても小さな鹿児島県在来の小みかんです。(重量:30gm前後、かなり個体差があり、20gmよりももっと小さい果実もあります。）

イタリアや北アフリカが主要生産地であり、アールグレーなどの紅茶の香り付けで使われることが多い、ベルガモットとほぼ同じ強い香りが果皮にあるのが特徴です。農園の生産地の名前を掛け合わせ、辺塚ベルガモットと命名しました。学術論文によると、この小みかんの香りの強さや香り成分の構成要素は、ベルガモットとほぼ同じです。香りの違いを挙げるとすれば、辺塚ベルガモットは、ベルガモットにあるメントールのような鼻の中がスーッとする感じの香り成分割合がとても少なく、ベルガモットの華やかな香りがメントールの香りに邪魔されない点です。

辺塚ベルガモットは、小みかんが橙、シークワーサー、橘などと自然交配して誕生したのではと推測しています。一方、ベルガモットはレモン系　x ビターオレンジ系の遺伝的があります。

＊果実の中身には問題はございませんが、果皮に傷があるものも含まることがあります。

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