【京都産】バターナッツかぼちゃ　２kg（約２～４個）

発送から30日間

乾燥を防ぎ風通しが良いところで保管

ひょうたんのようなユニークな形が特徴のバターナッツかぼちゃ。
その名前の通り、バターのように滑らかで、ナッツのようなコクのある甘み。
一般的なかぼちゃよりも水分が多く、繊維質が少ないので、煮物からスープ、スイーツまで、幅広い料理に使えます。

◾️バターナッツかぼちゃのおすすめポイント
* 驚くほどの甘さ: 糖度が高く、加熱するとさらに甘みが増します。お子様からご年配の方まで、誰もが楽しめる優しい甘さです。
* とろけるような滑らかさ: ポタージュにすると、その滑らかさが際立ちます。裏ごししなくても、なめらかな舌触りを楽しめます。
* 調理のしやすさ: 皮が薄くて柔らかいので、ピーラーで簡単にむくことができます。種の部分も少なく、可食部が多いのも嬉しいポイントです。

◾️どんな料理に使うのがおすすめ？
* ポタージュ: バターナッツかぼちゃの魅力を最大限に引き出す定番の食べ方です。牛乳や豆乳で伸ばすだけで、レストランのような本格的なスープが簡単に作れます。
* グリル: オリーブオイルと塩コショウでシンプルに焼くだけで、ホクホクとした食感と甘みが楽しめます。
* サラダ: スライスしてグリルしたり、蒸したりしたものをサラダに加えると、彩りも豊かになり、食べ応えもアップします。
ぜひ一度、この魅惑のバターナッツかぼちゃを試してみてください。きっと、その美味しさに心を奪われるはずです！

栽培・生産のこだわり

私たちは地域活性化に挑戦する農業グループです。
大型機械での大量生産はせず、できるだけ手作業で丁寧に育てています。

産地の特徴

私たちが暮らす京都府福知山市下豊富（しもとよとみ）地域は丹波地方になります。
丹波地方は、古くから食の宝庫として「丹波松茸」「丹波黒大豆」など多くの逸品を育んできました。
寒暖の差が大きく、この季節は霧が頻繁に発生し、乾燥する季節においても高品質な野菜が育つ地域です。

品質の特徴

煮つけなどのかぼちゃは、西洋かぼちゃです。
バターのようにねっとり、ナッツのような甘さといわれるバターナッツかぼちゃは、水分の多いネットリ系のかぼちゃになります。

常温でお届けします。