レモンイエロー
【味】
あっさり
【弾力】
白身が強い
【環境】
田んぼの真ん中、太陽と優しい風が通る四方金網張り鶏舎4棟。
【餌】
松江市や安来市や東出雲町など近隣の地域から回収した未利用資源を餌に利用しています。
【未利用資源の内訳】
・ビール工房様から麦芽粕
・酒造様より酒粕や酒糠
・製粉所さまよりきな粉
・醤油屋様から醤油粕や大豆粕
・農業協同組合様より米、大豆、小麦、屑米、屑小麦、屑大豆
・松江のスーパーや農家様より規格外野菜や餅米や米の回収
・自家農園より、野菜各種
・広島の牡蠣殻
・境港の魚粉
・松江のお茶葉
https://youtube.com/shorts/ba4MXkvCiEo?si=m9UMpCviraac7RLH
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