【大寒卵】平飼いプレミアム卵 【20個】

発送から14日間

冷蔵庫保管

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食べチョクでは1月20〜2月2日の大寒の時期の卵を『大寒卵』と定義

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暦の上、一年で最も寒くなる日とされる「大寒」その初日（2026年は1月20日（火））に産まれた卵を「大寒卵」と言います。

かつて卵の栄養が貴重だった頃の名残で、今でも「大寒卵」は縁起物として人気です。

大寒卵は栄養が豊富なため「健康運」や「無病息災」「金運」の願いが込められています。

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鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）

・1月30日〜2月3日頃（大寒の末候）、春の気配を感じた鶏が卵を産み始める頃
・意味: 「乳（とやにつく）」は、鶏が卵を産むために鳥屋（とや：鳥を飼う小屋）に籠ることを指します。
・背景: 昔は冬に鶏が産卵することは少なく、春の訪れとともに産卵を始めるため、この時期の卵は貴重でした。
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大分県の果樹農園にて、平飼いしている希少な純国産の鶏【後藤もみじ】の有精卵です。

黄身がもっちりと濃厚な食感とほのかに甘いプレミアムな味わいです。

小麦、きなこ、玄米、糠、おから、鰹節、煮干し、海藻、椎茸・牡蠣殻・唐辛子を配合したオリジナル飼料と、野菜や草類を与えています。

新鮮な卵をお届けする為に、鶏をストレスフリーで飼育し抗生物質不使用・無投薬で飼育しております。

国産の美味しいダシとお米を食べて、太陽をたっぷり浴び、たくさん走り回っている健康な日本産もみじの卵を食べてみませんか。

※ 毎日採卵しますので、産みたて卵を発送します。

採卵日から2週間を生食の賞味期限としています。
賞味期限が過ぎた卵は、火を通してお早めにお召し上がりください。

※ 常温保存でも冷蔵保存でも大丈夫ですが、長く保存される方は冷蔵庫に保管ください。
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日本国内で育種された、純国産鶏「もみじ」から産まれた卵で、卵殻色が褐色です。殻の色は鶏の日光の当たる自由により個体差があります。
純国産の鶏から産まれた卵はとても希少で、流通している鶏卵の曾祖父母のほとんどは、外国の巨大な２つの多国籍資本です。
また、輸入の配合飼料が使われている卵が9割です。
この卵を食べると、国内食料自給率を上げる貢献ができます^ ^
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SDGsについて事務局よりお知らせ

雛から性別関係なく、オスメス一緒に平飼いで飼育し、1日中、鶏舎と外を自由に行き来きる環境で自然に近い飼育方法が取られています。
小麦、きなこ、玄米、糠、おから、鰹節、煮干し・牡蠣殻・唐辛子を配合した自家配合のオリジナル飼料と、野菜や草類を与えた卵です。