新潟県　南魚沼産コシヒカリ 精米３kg [令和５年産] 八海山の里で実りました。

高橋農園のお米は、南魚沼市に聳える越後三山の一つである霊峰・八海山（海抜1,778m）の里で、自然の恵みを受けてすくすくと育ちました。

・日本有数の豪雪地帯で冬にたくさん降り積もった雪が解けて山の地面に染み込んで、長い年月を経て岩の間から噴き出した土壌中のミネラル成分を多く含んだ水が豊富にあり、それを田んぼの水に使用している為ミネラル成分をたくさん稲が吸収することができます。

・盆地に田んぼがあるので昼夜の寒暖差が大きく、光合成で作った栄養が蓄積される量が増えて甘みのあるお米に育ちます。

・お米を育てるのに最高な自然環境があり、自然の恵みがたっぷり詰まった甘み・うま味・適度な粘りのある、体にやさしいお米が育ちます。

・朝方に摘んできたよもぎの新芽で自家製した発酵液肥を使用して苗に活力を与える工夫をしています。
慣行栽培米は、化学肥料や農薬をできるだけ抑え、農薬や化学肥料の使用量を新潟県特別栽培農産物と同等にしています。

炊くときの香りが心地よく、口に入れた瞬間から甘さが広がり、まるで綺麗な水のような味わいです。
何十年も皆様に美味しいとご好評いただいております。
私たちが丹精込めて丁寧に育てたお米をぜひお召し上がりください！

＊　高橋農園は、「第24回　米・食味分析鑑定コンクール国際大会」において、審査の合計点数170点以上の生産者が選ばれる、ベストファーマーに認定されています。
＊お米は専用の保冷庫で低温保存してあり、ご注文を頂いてから精米したてをお届けします。
＊毎年10月初旬より新米に切り替え予定
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