旭米　10年以上の自家採種　自然栽培米　30キロ玄米

本年度は7町分の旭米を栽培しました。

種は昨年度（令和4年度）綺麗に良く出来た圃場から採取し、種まきを行っております。
堆肥や農薬は一切使用しておりません。刈草や稲藁が土の栄養です。
収量がもっとあれば沢山の方に食べて頂けるし経営的にも有難いのですが、私どものお米との向き合い方は自然から恵んでいただけるだけ　分けて頂く。そのお手伝いを日々行なっています。
収量は慣行栽培の半分ほどです。

◯ふるい目を1.9mm
大きく実った旭米を選別

◯資材を何も入れていないことの証明になるため、有機JAS取得済

今年の８月、山口県防府市の降雨量は前年比17%とほとんど雨が降らず猛暑に見舞われました。稲にも高温障害が発生し少しお米に胴割れが見られます。選別機には3回通しますが割れを全て取り除くことは出来ないのでその点ご了承頂けると幸いですm(_ _)m


新米の貴重な旭米を是非この機会に食べてみませんか？
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