お待たせいたしました。
今年もいよいよ収穫期を迎えました。
よろしくお願いいたします。
~~~
生の棗は大変貴重な果実です。
中国では”1日に3粒食べると年を取らない”と昔からの言い伝えがあるそうで、漢方薬の原料(種)としても利用されてきました。健康増進効果の非常に高い食材です。
実の中に種はありますが、生で美味しく食べることができます。
林檎によく似た風味です。
皮つきのまま丸ごとパクッと口に入れて食べます。
甘味は適度で酸味も程よく食後感がさっぱりと爽やかです。
3粒どころかなかなか止まらなくなってしまいます。
信州に来るまでは棗を知らなかったですし、棗の木というものを見たこともなかったですが、この辺りでは時折見かけます。気候が合っているからなのかわかりませんが、農薬が不要の木とされていて当農園でもこれまでに病害虫の被害にあったことはありません。それだけ強い木ということかもしれません。
当農園でももちろん農薬肥料不使用です。安心してご賞味くださいませ。
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今年もいよいよ収穫期を迎えました。
よろしくお願いいたします。
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生の棗は大変貴重な果実です。
中国では”1日に3粒食べると年を取らない”と昔からの言い伝えがあるそうで、漢方薬の原料(種)としても利用されてきました。健康増進効果の非常に高い食材です。
実の中に種はありますが、生で美味しく食べることができます。
林檎によく似た風味です。
皮つきのまま丸ごとパクッと口に入れて食べます。
甘味は適度で酸味も程よく食後感がさっぱりと爽やかです。
3粒どころかなかなか止まらなくなってしまいます。
信州に来るまでは棗を知らなかったですし、棗の木というものを見たこともなかったですが、この辺りでは時折見かけます。気候が合っているからなのかわかりませんが、農薬が不要の木とされていて当農園でもこれまでに病害虫の被害にあったことはありません。それだけ強い木ということかもしれません。
当農園でももちろん農薬肥料不使用です。安心してご賞味くださいませ。
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