Name: 石垣島産シークワサー★ご家庭用の量★料理やジュースに！400g15個前後【収穫当日発送】
Brand: 山内和男
SKU: 207740
Price: 1490 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

石垣島産シークワーサー400g

発送

ヤマト運輸
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数量1点ごとに送料が発生します。

種別

果物

産地

沖縄県

商品説明

シークワサー（ヒラミレモン）の時期がやってきました！

まだ暑さが続く今の時期に収穫したシークワサーは、独特の香りと酸味が強く、お魚や野菜の料理やドレッシングにもおススメです。

新鮮なシークワーサーを収穫後すぐにお届けしますので、風味も美味しい酸味もそのまま召し上がれます😊

＊発送はヤマト運輸のコンパクト便を使用しています。

□■シークワサーのご紹介■□
沖縄県などで栽培できる柑橘類で、小さくて酸味が強い果実です。

シークワサーの名前は沖縄方言で「酢食わし」という意味で、レモンやすだちなどのように果汁を料理や飲み物に使うことが多いです。

私たちは刺身にかけたり、その他にもサラダのドレッシングに混ぜたり、お肉にかけたり、ジュースにしたり、どんな料理にもあう、とっても美味しい果実です。

□■シークワサーの味の変化■□
シークワサーは収穫時期によって味や色が変わるんです。
8月から10月頃に収穫される未熟果は酸味が強くて緑色で、料理の風味付けに最適です。
刺身にかけたり、ドレッシングなどですね。

10月から12月頃に収穫されるものは酸味がやわらぎて黄色くなります。
この頃のものは、ジュースやジャムなどに向いています。

12月から2月頃に収穫される完熟果は甘みが増してオレンジ色になり、生食もできます。
ただ、あまり市場には出回らないかもしれません...

シークワサーはどの時期でもそのまま食べることもできますが、酸味が強いので苦手な方もいるかもしれませんが、どんな料理にも合うので柑橘類が好きな方には絶対におススメできます😊

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