令和５年新米【はせ掛けした合鴨米】玄米５ｋｇ農薬化学肥料不使用：兵庫県産の夢ごこち｜食べチョク｜産地直送(産直)お取り寄せ通販 - 農家・漁師から旬の食材を直送

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販売期間：通年

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商品について

内容

令和５年新米　兵庫県産　玄米『夢ごこち』５ｋｇ

重量・
容量

約5kg

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日本郵便
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種別

産地

兵庫県

賞味期限 / 保存方法

発送から60日間

乾燥した冷暗所

商品説明

すっきりとした甘味としっかりとした舌ざわりで雑味の無いお米です。冷えても硬くならずお弁当やおにぎりやお寿司に向くと思います。お茶漬けや卵かけご飯も甘味が感じられ美味しいです。

栽培地は５年以上農薬や化学肥料を一切使用せずに継続して栽培しております。野生の鴨やサギなども田んぼで餌をついばみます。　　（栽培資材一覧　　　稲作副産物・牡蠣殻・合鴨飼料）

田んぼの近くには幹線道路も工場も無くのどかな田園風景が広がっています。川上に住宅街も無く谷川の水が小川となって流れています。田植えの頃には蛍が飛び回り田んぼにも乱舞します。

栽培品種の『夢ごこち』は大変美味しく冷めても美味しいことから、卵かけご飯やおにぎりに評判で専門店が出来るほどでしたが、稲の背が高く倒伏しやすく病気にも弱く栽培しにくい事から作られなくなってしまいました。味や品質の良さから栽培に挑戦し合鴨と化学肥料を使用しない農法で収穫できるようになりました。収量は半減し虫害で見た目は悪くなりましたが味と品質は自信があります。はせ掛けの天日乾燥は大変労力のいる作業ですが、稲の栄養を余すことなく穂に集め低温で乾燥するので、生き生きした米粒に仕上がっていると自負しています。

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里山ファーム　セピア

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兵庫県相生市矢野町

5いいね

生産者のこだわり

1 あらゆる効率を無視して自然な農法で手間暇を惜しまず育てています。
2 里山に吹く風と蛍の乱舞する小川の水で栽培する

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農薬化学肥料不使用,米・穀類,家庭用,動物性堆肥不使用,夢ごこち
米・穀類 > お米 > 夢ごこち
農薬化学肥料不使用
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