【早期予約特典】あら川の桃 品種おまかせ 大箱(10～15玉)

2023年の予約受付開始します。
2022年に初めて桃を食べチョクに出品し、200箱以上発送させて頂きました。ありがとうございました。
資材の値上がりによりやむを得ず今年は値上げしましたが、5月までは早期予約特典として去年と同じ価格でご注文を承ります。
発送は6月下旬から、時期はお選び頂けませんが桃の味が乗ってきた万全のタイミングで発送させて頂きます。

あら川の桃とは

西日本で一番の桃の産地、和歌山県。
その中でも紀の川市桃山町で栽培され、協議会に加盟している農家が育てた桃は
【あら川の桃】と呼ばれ、京阪神を中心にご家庭用からお中元まで幅広くお使い頂いています。

あら川の桃はほぼ全ての桃に紙の袋をかける有袋(ゆうたい)栽培をしています。
農家の手間はかかりますが、少し押しただけでも指の形がついてしまうような
産毛の生えた繊細な桃があら川の桃の特徴です。
当農園はあら川の桃振興協議会の会員で、全ての桃を桃山町の畑で育てています。

栽培について

肥料は有機質肥料のみ。
桃の木の下にはクローバーなどの雑草を生やし、順次刈り取って土に還しています。
これらを虫や微生物、植物の根が分解して肥料になり、土作りもしながら作物を育てていく循環型農業に取り組んでいます。

一般的な流通に乗る桃は日持ちを優先させるため、熟す手前の少し青い(若い)状態で収穫しますが
当農園では樹上でなるべく熟してから収穫します。
収穫したその日に発送出来る、個人農家の最大の強みです。

品種など

桃夭、赤宝、なつみらい、秘味黄金、黄金蟠桃
白鳳、早生ワッサー、スィートリッチ、川中島白鳳
きらり暁、まさひめ、なつっこ、清水白桃、つきあかり
川中島白桃、黄金桃、つきかがみ、甘甘燦燦、黄ららのきわみ、黄美のハート…など、20品種以上の桃を育てています。
トロリととろけるような果肉の桃、シャキシャキ食感の硬めの桃、黄色い桃、赤い桃、品種によって見た目も食味も様々です。
発送のタイミングで一番ベストな状態の桃を1～3品種混合で送ります。
(なるべく複数種詰め合わせたいと思っていますが、自然相手の為に片寄る可能性があることはご了承ください)


桃は冷蔵すると萎んでしまうため、当農園では常温で発送しています。(宅配ボックスでの受取不可)
到着日の日付指定は承れませんが、注文確定時におおよその発送予定期間をお知らせします。
もし不在時期や受取が困難そうな曜日等ありましたらお知らせください。
対応させて頂きます。
同一のお届け先に限り、桃は同じ大きさの箱に限り2箱まで一個口で発送出来ます。
同じ大箱2箱や、黄色大箱1箱＆おまかせ大箱1箱は発送可能ですが
小箱と大箱の組み合わせや桃以外の野菜とはおまとめ出来ません。

保存方法など

届いたらすぐに箱を開けて、運送中の荷痛みがないか確認してください。
桃の保護のために載せてある上のウレタンを外し、蓋を斜めにかけて空気を通るようにしてから
到着から食べるまではなるべく涼しい部屋で保管してください。
日数が経つと柔らかくなる品種やずっと硬いまま変わらない品種もありますが、基本的にはあまり日持ちしません。
発送日から4日以内にお召し上がりください。
どの桃から食べようか悩んだ時は【一番甘い香りが強い桃】か【柔らかくなっている桃】からお召し上がりください。
※切るまでは匂いのほぼない桃、柔らかくならない桃もあります

桃の糖分の主成分は冷やしても甘味が増さず、舌も冷たすぎるものは味覚を感じにくいので過度に冷やすのはお勧めしていません。
☆1時間だけ冷蔵庫に入れる(食事の用意と同時に冷蔵庫へ入れて食後のデザートに)
☆氷水で30分ほど冷やす
くらいが甘味や香りを楽しめる程よい冷え具合です。

あら川の桃は柔らかい桃が多いので、アボカドのように包丁をぐるり一周入れてねじると
果肉が潰れて果汁がこぼれ、残念なことになる可能性が高いです。
産毛が付いているのでよく水で擦り洗いをし、種に向かって真っ直ぐ包丁を入れて
くし切りの形で１切ずつ軽くねじって切り取るのが個人的なお勧めです。

万が一食べきれなそうな場合は、コンポートのように煮ても美味しいですが…
優しくこすり洗いをして産毛を落としてから、水気をよく拭いてフリーザーバッグで冷凍。
カチコチに凍った桃を部屋で10分ほど自然解凍するとペロッと皮がめくれます。
そのままかぶりついて贅沢な桃100％のシャーベットに。
お風呂前に出しておいて、お風呂上がりの火照ったタイミングでがぶっといくと…！