磨光米（まこうまい）とは
黄金色に輝く稲穂。皆さんは稲刈り前の田んぼをみたことはありますか？
1株の稲には穂先に1,540粒の籾が実っています。
その穂先には、粒の大きなものから、熟しきれない小粒のもの、青いものと様々です。
農家はその粒を乾燥させ、籾殻を向き玄米にしてさらに、白く精米（表面を削る）して皆様の食卓まで届くわけですが、その過程でより粒を揃えるために選別しています。
同じ田んぼで育ち、同じ日の光を浴びた米であっても粒が小さかったり、着色のある米は製品になれずはじかれていきます。
私たちは思いました。この小さな米を食べてみよう…。
そしたらなんと、もちもちしてて美味しかったのです！
今までは、くず米として業者さんに買ってもらい、加工への道をたどっていた粒たち。
炊いてみたら意外なほど美味しい…。ご飯として食べてもらいたい…。この米に名前を付けたい‼
そして生まれたのが、磨けば光る米と書いて【磨光米（まこうまい）】です。
導入した無洗米機にかけ、もう一度割れた米を除いて「ご飯」としてお届けします。
今回は磨光米誕生年として、弊社栽培の大豆フクユタカの煎り大豆と合わせた「やこめごはん」を販売します。
煎った大豆の香ばしさ、ふっくらやわらかご飯。大地が育んだ味を是非ご賞味ください。
磨光米と普通米はどう違うの？
①選別後の正粒ではない米のため安価です。
②粒が小さいため炊くと柔らか。
③乾燥調製施設のある農家しか手に入らない。
④見た目の悪い着色（黒、茶）の粒もありますが、虫食いあとであり人体に害はないので食べても問題ない。
注意点
通常のお米に比べ見た目が悪いため、気になる方はご購入をお控えください。（写真の三枚目参照）商品詳細
磨光米
品種：コシヒカリ産地：愛知県
産年：令和4年
生産者：(株)六ッ美ライスセンター
内容量：300ｇ
煎り大豆
名称：煎り大豆原材料名：愛知県産フクユタカ
内容量：60ｇ
賞味期限：加工日(商品裏面に記載)から180日
販売者：(株)六ッ美ライスセンター
〒愛知県岡崎市上青野町馬場60
℡0564-73-9666
乾燥法性寺ねぎ（試供品）
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