【収穫期予約限定】粒立ちの良い後引く甘味！秋田県開発品種+特別栽培仕様

長文です

当家精米時に出る米糠を、当家で生産したお米を使用した酒粕で発酵させた肥料（ボカシ肥料）と地元産屑大豆、国産鶏糞、自家籾殻を自家燻炭化して散布。有機肥料100％栽培

農薬使用を極力抑えた栽培（農薬10成分以下）

酵素栽培（有機発酵液葉面散布）

収量抑制栽培/外気循環+低温乾燥/大粒2㎜選別

2015年に秋田県で品種登録された比較的新しい品種！

【高冷地用に開発された生産者の少ない特別なお米です。】


米質はあきたこまちより粒立ちがよく、ば噛むほど甘味の出るお米です。

後味ならあきたこまちを超えるお米

淡雪こまちは濃いめの料理とよく会いますが、秋の煌めきは和食、酢飯や、炒飯と相性が良い


当家所在地は優良米生産に最適と言われる、
昼夜の寒暖差
扇状地の上流域のミネラル豊富な山水
下層が粘土質の水持ちの良い土に恵まれた数少ない地域の一つです。
貴重な自然環境で育まれた、まじりのない秋田米、単一農家、単一品種米をご体感ください
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