【収穫期予約限定】粒立ちよく後ひくうまみ！秋田のお米

秋田県独自品種。高冷地指定栽培として開発された経緯をもち、生産者の少ない品種です。


米質はあきたこまちより粒立ちがよく、ば噛むほど甘味の出るお米です。

後味ならあきたこまちを超えるお米

淡雪こまちは濃いめの料理とよく会いますが、秋の和食、酢飯や、炒飯と相性が良い


炊飯時の水の量は基準水量か気持ち多めでも良いかと思います。



当家所在地は優良米生産に最適と言われる、
昼夜の寒暖差
扇状地の上流域のミネラル豊富な山水
下層が粘土質の水持ちの良い土に恵まれた数少ない地域の一つです。
貴重な自然環境で育まれた、まじりのない秋田米、単一農家、単一品種米をご体感ください
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