【リオレのレシピ付き】まぼろしの米　稀少米ミネアサヒ（1キロ）

＜味＞
ミネアサヒは小粒で水分を多く含まない為、炊き立ても美味しく、冷めてからも美味しく召し上がれます。おにぎりやお弁当等にも最適。地元では高級米として料亭や旅館で使われることが多く、炊き込みご飯用として重宝されています。

＜栽培のこだわり＞
朝早く山から冷たい雪解け水を田んぼに入れて田んぼの水温を下げます。日中、太陽の光を浴びる事で田んぼの水温が上昇、夜まで温かい水の中で稲が育ちます。日々この手間をかけることで美味しいお米として育ちます。

＜産地の特徴＞
愛知県岡崎市「日近の里」
栽培しているのは海抜500mの中山間部、
ミネアサヒの栽培に適した場所です。

＜品種など＞
ミネアサヒ
2020年度米の食味ランキングで最高評価【特A】を受賞
ミネアサヒは小粒の為、面積辺りの収穫量が少なく、生産量が少ない為「まぼろしのお米」とも呼ばれています。
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