【夏ギフト、あかつき３ｋｇ】高原のあかつき桃は一味違う！ 硬くて大玉、食べ応え十分！

高原のあかつき桃は７月下旬から収穫が始まります。昼間と朝の気温差が桃に味の深さを与えます。
硬くて甘い、食べ応え十分。大きなものはソフトボール位の大きさになります。
樹上で甘さが蓄積されていく、でも硬い。そのギリギリを判断し、収穫した当日、ないしは翌日に発送いたします。
たった１日か１日半、収穫が遅れるだけで柔らかくなってしまうんです。リスクを抱えながらも、甘くて硬いあかつき桃をお届けいたします。
（「甘い」といっても、先鋒の「べにみなみ」には勝てませんのでご了承下さい。）
ソフトボールサイズのなるべく大きい玉を差し上げたいと思って荷造りしますので、箱の隅は隙間を埋めるような玉が入ります（クッション材より桃の方が嬉しいですよね）。
よくこすって洗い産毛を落とせば皮ごと召し上がれます。
日が経つにつれ追熟され、糖度も上がっていきます。硬い桃をお届けしているので、柔らかいのがお好きな方は、常温で二日ほど放置し追熟してください。食べる分だけ1日常温放置という手段もありだと思います。お好きな硬さでお召し上がりください。

大自然の風雨の中で実る果実ですので、個性があります。家族経営の小さな農家ですので、試食を重ねながら、果実内部の状態を過去の経験で推測しながら一玉一玉、手作業で箱詰めしております。最大限の注意を払って荷造りいたしますが、内部障害、目落としで小さな傷も入ってしまうかもしれません。
生鮮食品ですので、返品、交換はできません。

地球温暖化対策の一環として、箱の包装、熨斗は対応しておりません。
純白の化粧箱で、一玉ずつノバキャップをはかせて荷造りし、お送りいたします。

「今後、自然災害に遭ってしまった場合の対応」
先行予約販売ですので、万が一、自然災害に遭ってしまった場合は、通常の品質と異なる事が起こりうることを、ご了承下さい。品質が大きく異なる場合は増量アップで発送いたします。この旨を個別でご案内ができない場合がございます。その点もご了承ください。

＜栽培のこだわり＞
畑の通路に芝の種をまき育成しています。 その芝を刈り込むことで有機質の補給になります。二酸化炭素も吸収してくれますし、気温の上昇も抑制します。除草剤の使用も少量、最小限で済みます。 土にも地球にもお財布にもやさしい農業を経営しています。
肥料についても、こだわった施肥をしております。 詳しくは「こだわり」のページをご覧ください。

＜産地の特徴＞標高650 M 、昼と夜の寒暖差の激しい松本盆地。この大きな寒暖差が果物の色上がり、ツヤ、味のコク、旨みを引きたてます。
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